Blog

Yağ Miktarları Rehberi: Günlük Ne Kadar Yağ Tüketmelisiniz?

Yağ Miktarları Rehberi: Günlük Ne Kadar Yağ Tüketmelisiniz?

Yağ Miktarları Rehberi: Günlük Ne Kadar Yağ Tüketmelisiniz? Yağlar diyetin önemli bir parçasıdır. Fakat ne kadar tüketilmesi gerektiğini bilmek gereklidir. Son elli yılda sağlık örgütlerinin tavsiyeleri doğrultusunda diyetler orta yağlıdan az yağlıya kaymıştır. Bununla birlikte, 2015-2020 ABD Diyet Rehberleri artık tüketmeniz gereken toplam yağ miktarının üst sınırı olmadığını belirtti. Tüm…
Daha Fazla
tam yağlı süt

Tam Yağlı Süt, Yarım Yağlı ve Yağsız Sütten Daha Mı İyidir?

Tam Yağlı Süt, Yarım Yağlı ve Yağsız Sütten Daha Mı İyidir? Süt en faydalı içeceklerden biridir. Bu yüzden de özellikle de okullardaki öğle aralarının vazgeçilmezi olmuştur. Yıllardır 2 yaş ve üzeri kişilere beslenme uzmanları tarafından az yağlı süt önerilmektedir ama son yıllarda yapılan çalışmalara göre az yağlı sütler her zaman…
Daha Fazla
whey-proteini

Whey Proteini Nedir?

Whey proteini diğer adıyla peynir altı suyu proteini hakkında çok şey duyuyoruz: “kas yapımı için en uygun protein”, “sporcular için en iyi protein”. Ama whey proteini gerçekte nedir? Whey proteinini bu kadar özel yapan şey nedir? Peynir altı suyu, peynir yapımının bir yan ürünüdür. Süt kestirildiğinde ortaya çıkan sarı-yeşilimtırak sıvı…
Daha Fazla
Skyr’ın Besleyici ve Sağlıklı Olma Nedeni

Skyr’ın Besleyici ve Sağlıklı Olma Nedeni

Skyr’ın Besleyici ve Sağlıklı Olma Nedeni Skyr, dünya çapında popüler hale gelen kültürel bir İzlanda süt ürünüdür. Yüksek bir protein içeriği ve çok çeşitli vitamin ve minerallerle skyr, diyet için besleyici bir katkı olarak kabul edilmektedir. Genellikle, yüksek proteinli bir kahvaltı, sağlıklı bir tatlı veya yemekler arasındaki tatlı aperitif olarak…
Daha Fazla
Pesketaryen-diyet

Pesketaryen Beslenme: Nedir? Tercih Edilme Sebepleri, Serbestler, Yasaklar, Diyet Listesi Örneği

Pesketaryen Beslenme Nedir? Pesketaryen; vejetaryen diyetine balık ve deniz ürünleri ekleyen kişidir. İnsanların et ve kümes hayvanlarını bırakıp yine de balık yemeyi seçmelerinin birçok nedeni vardır. Bilimsel literatürde; bu diyet genellikle “pesco-vejetaryen” olarak tanımlanır ve vejeteryanlık spektrumunda toplanır. Bu tanıma göre, bir pesketaryen vejeteryan olarak beslenmeyi seçen ama aynı zamanda balık ve…
Daha Fazla
mct yağı

MCT Yağı Nedir, Riskleri ve Faydaları Nelerdir? 

MCT Yağı Nedir, Riskleri ve Faydaları Nelerdir? MCT yağı son yıllarda popüler bir besin takviyesi haline geldi. Ayrıca MCT yağı sporcular ve vücut geliştiriciler arasında da popülerliğini koruyor.  MCT’lerin ne oldukları ve ne gibi yararları olduğu konusunu inceleyelim. Bildiğimiz gibi birçok besin yağ içerir, MCT yağı ise yağ asitlerinden sadece…
Daha Fazla
Maltodekstrin

Maltodekstrin: Nedir? Besin Değeri, Kimler Kaçınmalı?, Hastalıklarla İlişkisi

Maltodekstrin; mısır, pirinç, patates nişastası veya buğdaydan yapılmış beyaz bir tozdur. Gıda endüstrisinde kullanılan tatlı olmayan çözünür karbonhidratlardır. Genellikle işlenmiş bir yiyeceğin hacmini arttırmak için koyulaştırıcı veya dolgu maddesi olarak kullanılır. Aynı zamanda paketlenmiş gıdaların raf ömrünü uzatan bir koruyucudur. Maltodekstrin ve mısır şurubu arasındaki fark şeker içerikleridir. Mısır şurubu…
Daha Fazla
kediotu-kökü

Kediotu Kökü (Valerian Root) Hakkında Bilmedikleriniz

Kediotu Kökü Nasıl Gevşeyip Daha İyi Uyumanızı Sağlar? Kediotu kökü (Valerian Root), genellikle “nature’s Valium” olarak adlandırılır. Aslında, bu bitki eski çağlardan beri sakinleştirici ve uykuya teşvik ettirici olarak kullanılmıştır. Her ne kadar çok rağbet gördüyse de, etkinliği ve güvenliği hakkında soru işaretleri vardır. Bu makale, kediotunun faydalarını özetlemekte, güvenliğiyle…
Daha Fazla
karabugday-kullanımı

Karabuğday (Greçka): Nedir? Faydaları Nelerdir? Besin İçeriği ve Etkileri

Karabuğday, isminde buğday geçmesinin aksine buğdayla ilişkili değildir. 100 gramı 343 kalori 3 gr yağ 13.2 gram protein ve 10 gr lif içermektedir. Ayrıca karabuğday zengin bir magnezyum, bakır ve manganez ve B vitaminleri kaynağıdır. Tripsin içerir ve tripsin ısıya dayanıklı bir protein çeşididir. Bu sebeple iyice pişmelidir. İyi pişmezse…
Daha Fazla
jalapenos

Jalapeños Nedir? Jalapeños’un 7 Şaşırtıcı Faydası

Jalapeños acı biber ailesinden olan baharatlı biberlerdir. Bunlar küçük, yeşil veya kırmızı renkli ve orta derecede baharatlıdır. Jalapeños Meksika mutfağında yaygın olarak kullanılmakla birlikte dünya çapında popülerdir. Ayrıca besin ögesi yönünden zengindir ve sağlığa birçok yararı bulunur. Jalapeños’un Besinlerdeki Önemi Jalapeños düşük kalorili ve vitaminler, mineraller, lif, antioksidan zengin bir…
Daha Fazla

İlgili Yazılar

Yazar

Diyetisyen Emre Uzun, kişiye özel beslenme planları ve bilimsel temelli diyet programları ile sağlıklı yaşamı sürdürülebilir hale getirmeyi amaçlayan bir uzmandır. Üniversite eğitimini tamamladıktan sonra edindiği klinik tecrübeler ve güncel araştırmalar ışığında, danışanlarına yalnızca kilo kontrolü değil, yaşam kalitesini artıran bütüncül çözümler sunmaktadır.

Bu blogda, sağlıklı beslenme, metabolizma dengesi, nutrigenetik ve güncel diyet trendleri gibi konularda bilimsel kaynaklara dayalı içerikler bulabilir; kendi yaşam tarzınıza uygun ipuçları edinebilirsiniz.

Etiketler