Yazar: 
Diyetisyen Emre Uzun’dan Lezzetli ve Şifalı Hoşaf Tarifi
Yeni yıl, sağlıklı alışkanlıklar kazanmak için harika bir başlangıç! Diyetisyen Emre Uzun, yılın ilk tarifinde hem geleneksel hem de sağlığa dost bir içeceği bizlerle paylaşıyor: Hoşaf.
Hoşaf Nedir?
Hoşaf, çeşitli kuru meyvelerin kaynatılmasıyla hazırlanan geleneksel ve doğal bir içecektir. Genellikle kuru erik, kuru kayısı, kuru üzüm, incir gibi meyvelerle yapılır. Şeker oranı kontrol edilerek hazırlandığında hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sunar.
Hoşafın Faydaları Nelerdir?
Hoşaf, sadece lezzetiyle değil, sağlık üzerindeki olumlu etkileriyle de öne çıkar. İşte hoşafın vücuda sağladığı bazı önemli faydalar:
- Sindirim dostudur: Özellikle mide rahatsızlığı yaşayanlar için faydalıdır. Gaz problemlerinin hafifletilmesine yardımcı olur.
- Kabızlık sorununa doğal çözüm: Lif açısından zengin içeriğiyle bağırsakların düzenli çalışmasına katkı sağlar.
- İdrar yollarını destekler: İdrar yolu enfeksiyonlarının vücuttan daha hızlı atılmasına yardımcı olur.
- Doygunluk hissi verir: Tokluk sağlayarak aşırı yemek yeme isteğini azaltır. Diyet yapanlar için iyi bir ara öğün alternatifidir.
- Göz sağlığını destekler: A vitamini içeriği sayesinde gece körlüğü ve göz kuruluğu gibi sorunların önlenmesine yardımcı olur.
- Kan yapımını destekler: Hoşaf, kan hücrelerinin üretimine ve kanın pıhtılaşma mekanizmasına katkı sağlar.
- Kan şekerini dengeler: Doğal meyve şekeriyle tatlandırıldığında, kan şekeri dalgalanmalarını önlemeye yardımcı olur.
Sağlıklı ve Geleneksel Bir Seçim
Hoşaf, hem yaz hem de kış aylarında tüketilebilecek pratik ve şifa dolu bir içecektir. Rafine şeker kullanmadan, sadece kuru meyvelerin doğal tatlarıyla hazırlayarak çok daha sağlıklı hale getirebilirsiniz.
Yeni yılda hem lezzeti hem de sağlığı bir arada yaşamak istiyorsanız, mutfağınızda hoşafa mutlaka yer açın!
Afiyet olsun 🙂
Şekersiz Hoşaf Tarifi (Şekersiz Komposto)
-
- Oda sıcaklığındaki suya kuru kayısı ve kuru erik atılır.
- Aramo vermesi için tarçın, karanfil, hibisküs üstüne eklenir.
- Su ısıtılmaya başlanır.
- Kaynadıktan sonra ocaktan alınıp, soğutularak oda sıcaklığında içilebilir.
