Çiğ Gıda Pişmiş Yiyeceklerden Daha Sağlıklı mı?

Çiğ Gıda, Pişmiş Yiyeceklerden Daha Sağlıklı mı? Pişirme gıdaların tatlarını iyileştirebilir ama besin içeriğini de değiştirir. Bazı vitaminler gıdalar pişirildiğinde kaybolur, bazıları ise vücudunuzun kullanması için daha kullanılabilir hale gelir. Bazı araştırmacıılar, öncelikle çiğ yiyeceklerin yenmesini sağlık için daha iyi bir yol olduğunu iddia ediyor. Bu yazıda hem çiğ ve…