
Eliminasyon diyeti genel olarak gıda intoleransı ya da sindirim sorunları yaşayan kişilerin tercih ettiği beslenme programları arasında yer alır. Bu diyet ile temel amacımız danışanlarımızın vücudunda olumsuz reaksiyonlara neden olan besini tespit etmek ve bu sayede daha sağlıklı bir beslenme rutini oluşturabilmektir.
Fakat bu diyet bilinçli ve kontrollü bir şekilde ilerlemeyi gerektiren bir süreç ister. Aksi halde sağlığın korunması ya da sürecin güvenli bir şekilde ilerlemesi konusunda problemler yaşanabilir. Bu nedenle de Uzman Diyetisyenimiz Emre Uzun’dan danışmanlık hizmeti alarak süreci daha konforlu ve güvenli bir şekilde ilerletebilirsiniz.
Eliminasyon Diyeti Nedir?
Eliminasyon diyeti ile beraber danışanımızın beslenme programından belli bir süreliğine potansiyel alerjen veya intoleransa sebep olabilecek gıdaları çıkartıyoruz. Sonrasında söz konusu gıdaları diyetisyenimiz Emre Uzun kontrolünde tek tek yeniden diyet listesine dahil ediyoruz. Bu yol sayesinde de hangi besinin olumsuz reaksiyonlara sebebiyet verdiği tespit edilmiş oluyor.
1 – Eliminasyon Diyeti Kimlere Uygulanır?
Diyetisyenimiz Emre Uzun, bazı durumlarda Eliminasyon diyeti uygulama ihtiyacı duyar. Bu sorunlar şu şekilde sıralanabilir;
- Egzama veya kurdeşen gibi cilt problemlerinin yaşanması
- Kişide kabızlık, şişkinlik yahut ishal gibi sindirim sorunlarının görülmesi
- Sürekli olarak yorgunluk ve baş ağrısı gibi sorunlar yaşama
- Bağışıklık sisteminin çok düşük olması
- Gıda intoleransı
Yukarıda belirttiğimiz sorunları yaşayan kişiler kendi kendilerine bu diyeti uygulamaya karar verirse bazı sağlık problemleri ile karşılaşabilirler. Bu nedenle bu problemlerin kaynağını anlamak amacı ile Eliminasyon diyeti diyetisyen desteği ile yürütülmesi gereken bir programdır. Diyetisyenimizin sunmuş olduğu programı ile beraber sıkıntı yaratan gıda kısa süre içerisinde tespit edilir ve ona göre bir diyet listesi hazırlanır.
2 – Eliminasyon Diyeti Nasıl Uygulanır?
Bu beslenme programı birkaç aşamadan oluşan bir süreçtir. Diyetisyen eşliğinde uygulanan bu sürecin aşamaları ise şu şekildedir;
Hazırlık Aşaması | Öncelikle diyetisyenimiz ile beraber diyetten çıkarılması gereken besinlerin belirlemesi yapılır. |
Eliminasyon Aşaması | Belirlenen gıdalar belli bir süreliğine beslenme programından tamamen çıkarılır. Söz konusu gıdaların içerisinde bulunan hiçbir yiyecek kesinlikle tüketilmez. Böylece vücuttaki belirtiler gözlemlenmiş olur. |
Yeniden Ekleme | Diyetten çıkarılan gıdalar diyetisyenimizin kontrolünde tek tek eklenir ve vücudun verdiği tepkiler kaydedilir. |
Takip | Vücut tarafından hangi gıdaların tolere edilebildiği hangilerininse reaksiyonlara sebep olduğu anlaşılır. Bu aşamada diyetisyenlik devreye girer. Kişinin tek başına bunu anlaması ve netleştirmesi mümkün değildir. |
3 – Eliminasyon Diyeti Sürecinde Diyetisyen Desteğinin Önemi
Eliminasyon diyeti kişinin tek başına uygulayabileceği türden bir beslenme programı değildir. Kendi başına uygulanması halinde bazı riskleri beraberinde getirebilir. Özellikle bilinçli olmadan bazı besinleri ekleme veya çıkartma yapmak oldukça tehlikeli olabilir. Bu nedenle söz konusu süreçte diyetisyen desteği almak şarttır.
Diyetisyenimiz Eliminasyon diyeti sürecinde danışanlarına takip ve rehberlik yaparak süreci daha güvenli hale getirir. Ayrıca kişiye özel planlama yaparken besin dengesinin de korunmasına yardımcı olur. Hali hazırda psikolojik olarak zorlayıcı bir süreç olduğu için danışan için de daha kolay ve uygulanabilir bir süreç haline getirir. Bu nedenle muhakkak uzman desteği alarak ilerlemelisiniz.
4 – Eliminasyon Diyeti ile Zayıflama Mümkün mü?
Bu diyet kilo verme amacı ile uygulanan bir beslenme programı değildir. Bu nedenle danışanlarımızın bu süre içerisinde kilo vermesini veya almasını beklemiyoruz. Fakat paketli gıdaların ve alerjen besinlerin beslenme programından çıkarılması sebebi ile kişide kilo kaybı yaşanabilir. Yine de durumun kişiden kişiye farklılık gösterebileceğini belirtmek gerekir.
5 – Eliminasyon Diyeti Örneği
Eliminasyon diyet listesi standart bir beslenme programı değildir. Diyetisyenimiz danışanların durumuna göre kişiye özel olarak hazırlamaktadır. Bu nedenle kişinin standart bir diyet listesini uygulayarak fayda elde etmesi çok mümkün olmaz. Üstelik bazı sağlık problemlerine neden olabilir. Bu nedenle diyetisyenin önerdiği kişisel beslenme programına uymak en faydalı yoldur.
Eliminasyon Diyeti ile Alakalı Sık Sorulan Sorular
Bahsedilen diyet programı son derece dikkat ve titizlik isteyen bir süreçtir. Bu süreçte danışanlar diyetisyenlerinin verdiği tavsiyelere eksiksiz bir şekilde uymak zorundadır. Aksi halde diyetin amacına ulaşılması çok mümkün olmaz. Bu kadar önemli bir süreçte de danışanların aklında bazı soru işaretlerinin oluşması son derece normaldir.
İşte konu hakkında en çok merak edilen sorular ve cevapları:
1 – Eliminasyon Diyeti Kimler İçin Uygundur?
Genel olarak cillte döküntü gibi alerjik reaksiyonlar yaşayanların yanı sıra sindirim sistemi problemleri, şişkinlik, yorgunluk ve kronik baş ağrısı gibi problemleri yaşayan danışanlara diyetisyenin tavsiye ettiği bir beslenme programıdır. Söz konusu problemleri yaşayanların bu diyete kendi başına başlaması uyun görülmez. Öncesinde diyetisyene danışması gerekir.
2 – Eliminasyon Diyeti Ne Kadar Sürer?
Halk arasında 21 gün eliminasyon diyeti yaygın olsa da standart bir zaman diliminden bahsetmek mümkün değildir. Kişiden kişiye değişebileceğinden sürece diyetisyen desteği ile beraber karar vermek gerekir. Ama genel olarak 2 ila 6 hafta arasında eliminasyon aşaması gerçekleşir. Daha sonra da yeniden ekleme aşaması ile beraber süreç toplam 8 ila 12 haftayı bulabilir. Yani toplamda 2 veya 3 aydan bahsetmek gerekir.
3 – Eliminasyon Diyeti Yasak Listesi Nedir?
Diyet listesinden çıkarılması gereken besinler yine danışandan danışana farklılık gösterebilir. Bununla beraber en sık çıkarılan besinler şu şekildedir;
- Süt ve süt ürünleri
- Gluten içeren gıdalar
- Kuruyemişler
- Deniz ürünleri
- İşlenmiş gıdalar
Hangi besinlerin çıkarılması gerektiği tamamen kişiye özel olduğu için öncesinde diyetisyenle görüşmek en sağlıklı yoldur.
4 – Eliminasyon Diyeti Çocuklarda Uygulanır mı?
Çocuklarda da bu diyete başvurulabilir. Fakat daha önemli bir süreç olduğunu söylemek gerekir. Gelişim çağında olan çocuklara diyetisyen desteği olmadan eliminasyon sürecine dahil etmek gelişim problemleri yaşanmasına neden olabilir. Bu nedenle internet üzerinden Eliminasyon diyeti örnek menüler gibi beslenme programlarını kesinlikle uygulamamak gerekir. Bunun yerine uzman bir diyetisyenden danışmanlık hizmeti almak daha sağlıklı ve kontrollü ilerlemenizi sağlar.