Diyetisyen Emre Uzun

Zayıflamak istiyorsanız, muhtemelen şu cümleyi duymuşsunuzdur: “Bu kapsülü iç, yağlar erisin.” Bir hafta içinde 5 kilo verdiren çaylar, metabolizma hızlandıran tozlar, iştah kesen damlalar… Raflar, reklamlar ve sosyal medya bu vaatlerle dolu. Sizlerinde en çok merak ettiği konulardan biri zayıflama taktikleri. Ama gerçekten işe yarıyorlar mı? Dürüst olalım: Zayıflama takviyeleri…

Anduliving Terapi, aslında “Andullasyon Terapisi” adıyla bilinen bir tedavi yönteminin ticari ismidir. Bu terapi, vücutta rahatlama sağlamayı, ağrıları hafifletmeyi ve kan dolaşımını iyileştirmeyi amaçlayan bir alternatif bir tedavi yöntemi olarak sunulmaktadır. Titreşimli masaj, sıcaklık değişimleri ve basınçlı uyarılar ile vücuda etki ederek rahatlama sağlar. Gerçekten, bu terapi gerçekten faydalı mı,…

Stres… Modern çağın görünmeyen pandemisi. Uyku kalitesi düşük, sindirim sistemi darmadağın, odaklanmak zor, sabır neredeyse yok. Yediklerimizden keyif almak bir yana, çoğu zaman ne yediğimizi bile fark etmiyoruz. İşte bu noktada beslenmenin sadece fiziksel değil, aynı zamanda duygusal ve sinirsel bir deneyim olduğunu hatırlamamız gerekiyor. Ve bu konuda iki önemli…

Adrenal yorgunluk, kronik stres ve adrenal yetmezliğin bir sonucu olarak ortaya çıkar. Adrenal bezler yani böbrek üstü bezler, kortizol üretiminden sorumludur. Kortizol, kan basıncınızı düzenlemeye yardımcı ve stres durumlarında vücudun tepkilerini düzenleyen bir hormondur.  Kronik stres durumunda, kaygı yaşandığında ya da adrenal bezler beyin tarafından aşırı uyarıldığında aşırı yorgunluk, tükenmişlik durumu ortaya çıkabilmektedir. Böbrek üstü bezleri yeterli…

Bitkilerde bulunan uçucu yağlarla yapılan tedavi sistemidir. Uçucu yağlar oda sıcaklığında buharlaştıkları için ‘eterik yağ’ ya da ‘esans’ olarak adlandırılmaktadır. Aromaterapi; en eski şifa sanatlarından biridir. Kökeni MÖ 4500’e kadar dayanmaktadır. “Aroma” kelimesi; koku veya parfüm, “terapi” ise iyileştirmek için tasarlanmış bir tedavi anlamına gelmektedir. Psikolojik ve fiziksel refahı artırmak…

Bağışıklık sistemini, vücuda dışarıdan gelen, mikrop ya da zararlı maddeler gibi tüm etmenlere karşı vücudumuzun oluşturduğu savunma mekanizması olarak tanımlanmaktadır. Hijyen kurallarına dikkat ettikten sonra yapılması gereken, bağışıklık sistemimizi de virüslerden ve bakterilerden korumaktır. Bunun için düzenli uyku ve yeterli sıvı alımının yanında mutlaka sağlıklı beslenmek şarttır. Vitamin, minerallerden dengeli…

Histamin, vücudun kendi kendine sentezleyebildiği, aynı zamanda bazı besinlerde doğal olarak da bulunan bir biyojenik amindir. Vücuttaki görevleri, bağışıklık sisteminin yanıt oluşturmasında görev almak, hücreler arasındaki haberleşmeyi sağlamak, sindirimde kilit nokta olan mide asidinin salgılanması ve bağırsak hareketliliğidir.  Aynı zamanda alerjik reaksiyonlarda kılcal damarların genişlemesini sağlayarak vücutta tepkime olduğunu gösteren…

Potasyum benzoat, benzoik asit ve potasyum tuzu ısı altında birleştirilerek elde edilen beyaz, kokusuz bir tozdur. Potasyum benzoat, gıda, güzellik ve cilt bakım ürünlerinde yaygın olarak bulunan bir koruyucudur. Bakteri, maya ve küf oluşumunu engelleyerek raf ömrünü uzatmaya yardımcı olur. Potasyum Benzoat Yararlı mı Zararlı mı? Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi…

Gıda ilaçtır. Artrit kaynaklı ağrıyla mücadele ediyorsanız; antioksidan, antienflamatuar ve ağrı kesici özelliklere sahip yiyecekler yemek, hekiminizin önerdiği ilaçlar veya diğer tedavilerle birlikte yardımcı olmaktadır. Araştırmacılar; belirli yiyeceklerin artritle ilişkili iltihaplanma ve ağrıyı azaltabileceğini keşfettiler. İşte artrit ağrınızı hafifletmeye ve kalp sağlığınızı iyileştirmeye yardımcı olabilecek bir diyet için 10 besin:…

Kolajen mikroorganizmalarda en çok bulunan proteindir. Vücuttaki tüm protein miktarının % 25-30 unu oluşturur.  Kolajenin 28 çeşidi vardır. Hücrenin şeklinin korunmasında, organizasyonunda ve mekanik özelliklerinde yapısal olarak rol oynar. Aynı zamanda antioksidan etkiye ve bağışıklık düzenleyici etkiye de sahiptir. Kolajen; osteoblast farklılaşması ve kemik oluşumunun bir belirtecidir. İskelet oluşumu sırasında…